材料:鸡蛋一个,鸡腿一个,面包一个,蛋黄酱,黄芥末酱,生菜2片,小西红柿2个,蒜头2瓣,面包糠,五香粉,辣椒粉,油

1.鸡腿去皮去骨 抹上蒜蓉 适量五香粉 盐油 黑胡椒腌制至少15分钟

2.在面包糠中加入适量的辣椒粉、五香粉和盐,搅拌均匀

3.腌制好的肌肉,浸入搅匀的蛋液中,然后两面都裹上面包糠,用手压实,然后稍微抖落一下多余的面包糠

4.将鸡腿肉静置两分钟

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5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡,然后放下鸡扒,小火炸大概5-6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油

6.洗好西红柿和生菜,调好酱料

7.面包切开,一面涂上酱料,放上炸鸡、生菜

8.盖上面包后即可装盘,西红柿对半切开,与剩下的生菜一起用来伴碟

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