很多人想加盟一家炸鸡汉堡店,那么汉堡店的设备是必不可少的,汉堡店的设备有许多,下面由炸鸡汉堡加盟店的小编为大家讲几个必备的设备。

1、炸炉

市面上的炸炉那么多,价格也是各种各样,炸炉的选取是非常重要的,炸鸡汉堡店油炸的量很大,炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到,因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉,首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合,建议大家不要选择那些价格很便宜的,因为用长了可能会生锈。

2、滤油车

滤油车可与炸炉搭配使用,滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用,经过滤油之后油会更加清澈,也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的,品质比较好的话选择进口的滤油管,无毒、耐油、耐高温。

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3、陈列保温柜

陈列保温柜,适合于摆放炸鸡,汉堡包,薯条,热狗和薄饼等,最高的温度可达到75℃保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。

4、裹粉台

裹粉台专门为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食物进行裹粉后油炸。

5、烤箱

烤箱,用来烤鸡翅、烤全鸡等,烤肉类的可以选用热风循环烤炉,热风炉比较均匀,烤起来色泽光亮,市面上的烤箱种类很多,商用的还是要选择商用类型的,能否满足到店里的使用要求。

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作者:www.qingbaiwei.com


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