主料:
鸡腿(适量)
辅料:
姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡蛋(适量)、炸鸡粉(适量)
做法:
1、鸡腿洗净,在两面各划几刀,便于入味,戴上手套,用手将盐在鸡腿表面抹均匀,加入姜丝、花椒和料酒,腌制2个小时。
2、腌好的鸡腿放入锅里,水开后蒸25分钟。
3、蒸好的鸡腿,就这样闻着都好香呢。
4、等鸡腿不那么烫后,将鸡腿均匀裹上一层蛋液。
5、在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。
6、锅里油热后,开中小火,炸至鸡腿成金黄色即可。

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